昔、丹波地方で栽培され良酒を醸したが、忽然と姿を消した伝説の酒米。時を越え大切に保管されていた種を復活栽培し酒として蘇らせました。キレ味鋭い飲みくちとコクのあるのど越し、奥丹波の地酒の原点ここにあり。

●酒質:純米吟醸 ●原料酒米:野条穂
●日本酒度:+2(やや辛口) ●アルコール分:16度
●精米歩合:60%