「皆造‐かいぞう‐」(ひと冬の酒造りを終えること)を迎え、怒涛のように蔵で過ごした蔵人達が、家人の待つ我が家に帰るときに大切に携えるお酒が、杜氏が選ぶ「みやげ酒」。地元の兵庫北錦で仕込んだコクのある辛口で、冬の活気あふれる仕込みを連想させる鮮烈さと、ろ過や火入れといった加工を施さない素朴な新鮮さを兼ね備えた、蔵内ならではの特別な生酒。(要冷蔵)

●酒質:純米吟醸 ●原料酒米:兵庫北錦
●日本酒度:+3(やや辛口) ●アルコール分:16度
●精米歩合:60%

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