搾る際、少量だけ特別に斗瓶で採取した純米大吟醸。酒米の王様“山田錦”を半分以上磨き、丹波杜氏の洗練された技術で、一際丁寧に仕込みました。穏やかでまろやかな味わい。

●酒質:純米大吟醸 ●原料酒米:山田錦 ●日本酒度:-2(やや甘口) ●アルコール分:16度
●精米歩合:48%