≪蔵出し開始日：2026年10月16日≫
酒米「愛山」を生酛製法で木桶仕込。R5BYに醸造したお酒を瓶詰め後、一年を通じ温度が一定に保たれる三宝ダムの坑道内で熟成しました。醪を搾ってから2年の期間で醸成された穏やかな熟成香、滑らかな舌ざわりとともに柔らかい旨味が広がります。

●酒質：純米吟醸　●原料酒米：愛山
●日本酒度：-2（やや甘口）　●アルコール分：15度
●精米歩合：60%