≪2026年3月19日より順次配送≫
江戸時代さながらの醸造環境で、時間をかけて醸し上げたもろみを、しぼらずにそのまま瓶詰めしてお届け。
戦前に酒造用米として人気を集めるも、栽培管理の難しさから一度栽培農家がいなくなってしまった酒米品種「野条穂」。残されていた種籾から改めて稲を育て、収穫後は往時さながらの低精米。奥丹波の蔵にて「木桶仕込」「生もと酒母」「蔵付酵母」の江戸時代さながらの醸造環境で、時間をかけて微生物を育てて醸し上げました。日本でも限られた蔵でしか実現できない古典的設計のもろみを、しぼらずそのまんま瓶詰めしてお客様にお届け。まるで江戸時代の酒蔵でもろみを飲むような体験を、ご自宅でお楽しみください。

【お取扱いについて】こちらの商品は生酒です。必ず冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がり下さい。

●原料酒米：野条穂　●酒米生産者：梶原オーガニックパラダイス
●アルコール分：１２度　●精米歩合：８０%

※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦下さい。
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※こちらの商品はクール便発送となります。